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Solidarische Landwirtschaft Neumünster Hardebek

Tomaten-Sauce aus dem Ofen

Leckere Rezepte

Hier findet Ihr Anregungen und Rezepte für das Gemüse in der Solawi-Kiste. Die Sammlung soll stetig wachsen und wir freuen uns immer über neue Rezeptideen von Euch!

Dein Rezept

Schickt uns einfach eine Nachricht über das Formular am Ende der Seite und wir nehmen euer Rezept in unser „Solawi-Kochbuch“ auf. Klickt einfach rechts auf den Pfeil.

Jetzt geht es an die Zubereitung!

Zutaten:

  • Tomaten halbiert
  • Möhren grob gewürfelt
  • Zwiebeln grob gewürfelt
  • Knoblauch grob gewürfelt
  • 1 Stück Ingwer
  • Rosmarin & Thymianzweige
  • Olivenöl
  • Puderzucker
  • Sahne

Zubereitung:

  • den Backofen auf 190°C vorheizen
  • ein tiefes Backblech mit allen Zutaten außer dem Puderzucker füllen und alles gut durchemengen
  • Mit Puderzucker bestreuen und im Backofen 45 Minuten rösten, ab und zu umrühren, gegen Ende ggf. etwas Wasser angießen
  • Am Ende der Garzeit, alles in einen großen Kochtopf geben, eventuell noch etwas Wasser dazugeben und fein pürieren
  • Mit Salz,Pfeffer und Sahne abschmecken

Guten Appetit!

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