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Solidarische Landwirtschaft Neumünster Hardebek

Schneller Kimchi

Leckere Rezepte

Hier findet Ihr Anregungen und Rezepte für das Gemüse in der Solawi-Kiste. Die Sammlung soll stetig wachsen und wir freuen uns immer über neue Rezeptideen von Euch!

Dein Rezept

Schickt uns einfach eine Nachricht über das Formular am Ende der Seite und wir nehmen euer Rezept in unser „Solawi-Kochbuch“ auf. Klickt einfach rechts auf den Pfeil.

Jetzt geht es an die Zubereitung!

Zutaten:

  • Chinakohl
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 3 Cm Ingwer
  • 1 Zwiebel
  • Chillisauce z.B. Sriracha
  • Hellen Essig
  • Fischsauce
  • Zucker Salz

Zubereitung:

  • Den Chinakohl entstrunken und in mundgerechte Stücke schneiden
  • Kohl gut salzen und zuckern und kräftig einmassieren, dann beiseite stellen
  • In einem Mixer die restlichen Zutaten zu einer intensiven Sauce verarbeiten.
  • Sauce zum Kohl geben und am Besten einige Stunden durchziehen lassen!

Guten Appetit!

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