Hier findet Ihr Anregungen und Rezepte für das Gemüse in der Solawi-Kiste. Die Sammlung soll stetig wachsen und wir freuen uns immer über neue Rezeptideen von Euch!
Dein Rezept
Schickt uns einfach eine Nachricht über das Formular am Ende der Seite und wir nehmen euer Rezept in unser „Solawi-Kochbuch“ auf. Klickt einfach rechts auf den Pfeil.
Jetzt geht es an die Zubereitung!
Zutaten:
Rotkohl
1 kl. Zwiebel
1 Apfel
gelbe Möhren
Schmand/ Creme Fraiche
Joghurt
Salz, Zucker, Zitronensaft
Zubereitung:
Den Rotkohl in dünne Streifen schneiden, mit etwas Salz, Zucker und etwas Zitronensaft verkneten und beiseite stellen.
Gelbe Möhren und Apfel, schälen und Raspeln.
Die Zwiebeln fein reiben
Zum Rotkohl geben
Schmand und Joghurt 1:1 vermengen und unter das Gemüse geben.
Mit Salz, Zucker , Pfeffer rund Zitronensaft abschmecken
