Gebratener Topinambur mit Knoblauch

Leckere Rezepte

Hier findet Ihr Anregungen und Rezepte für das Gemüse in der Solawi-Kiste. Die Sammlung soll stetig wachsen und wir freuen uns immer über neue Rezeptideen von Euch!

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Zutaten:

Topinambur, geputzt und in Scheiben geschnitten
Knoblauch feingehackt
Petersilie feingehackt
ÖL

Zubereitung:

So viel Öl in eine große Pfanne geben, dass der Boden bedeckt ist und erhitzen
Den Topinambur ähnlich wie Bratkartoffeln darin braten
Kurz vor Ende, bzw. wenn der Topinambur bereits gold gelb wird, den Knoblauch unterrühren und von der Flamme nehmen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Petersilie bestreuen

Guten Appetit!

Gebratener Topinambur mit Knoblauch

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