Beilagenspinat mit Mandeln und Knoblauch

Leckere Rezepte

Hier findet Ihr Anregungen und Rezepte für das Gemüse in der Solawi-Kiste. Die Sammlung soll stetig wachsen und wir freuen uns immer über neue Rezeptideen von Euch!

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Zutaten:

Spinat gewaschen und geputzt
Mandeln gehobelt
Knoblauch gehackt
Muskatnuss
Salz + Pfeffer
Butter

Zubereitung:

in einer kleinen Pfanne die Mandeln ohne Fett anrösten, beiseite stellen
Eine große Pfanne sehr heiß werden lassen.
Spinat, Knoblauch und Butter hinheingeben und kurz bei starker Hitze unterrühren.
Hitze reduzieren, mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken
Mit den gerösteten Mandeln bestreuen und sofort servieren

Beilagenspinat mit Mandeln und Knoblauch

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