• +49 04324 88 27 90
Solidarische Landwirtschaft Neumünster Hardebek

Asiasalat – Blitz-schneller Salat mit Pilzen und Früchten

Leckere Rezepte

Hier findet Ihr Anregungen und Rezepte für das Gemüse in der Solawi-Kiste. Die Sammlung soll stetig wachsen und wir freuen uns immer über neue Rezeptideen von Euch!

Dein Rezept

Schickt uns einfach eine Nachricht über das Formular am Ende der Seite und wir nehmen euer Rezept in unser „Solawi-Kochbuch“ auf. Klickt einfach rechts auf den Pfeil.

Jetzt geht es an die Zubereitung!

Zutaten:

  • Asiasalat gewaschen und gezupft
  • Pilze z.B. Austernpilze gesäubert und in mundgerechten Stücken
  • Obst z.B. Mango, Papaya, Erdbeeren Melone geschält und gewürfelt
  • Sojasauce, Süßes Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • In einer großen Schüssel aus Sojasauce, Balsamico, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren
  • Den gewaschenen Salat und Obst hinzugeben, durchrühren
  • In einer sehr heißen Pfanne mit wenig Öl die Pilze scharf anbraten, Salzen und Pfeffer
  • Noch heiß auf den Salat geben

 

Guten Appetit!

zurück

Schick uns dein Rezept!