Steckrübenpüree mal anders ( gut zu Fisch)

Leckere Rezepte

Hier findet Ihr Anregungen und Rezepte für das Gemüse in der Solawi-Kiste. Die Sammlung soll stetig wachsen und wir freuen uns immer über neue Rezeptideen von Euch!

Dein Rezept

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Jetzt geht es an die Zubereitung!

Zutaten:

1 Steckrübe
Butter
Milch
Limettensaft + Zeste
Kardamom gemahlen
Koriander, gehackt
Chilli gehackt nach Belieben

Zubereitung:

die Steckrübe schälen, würfeln und in Salzwasser gar kochen, dann abgießen
Steckrübe mit Butter und etwas Milch zu einem Püree verarbeiten
Mit Limettensaft und Zeste sowie Kardamom, Salz und Pfeffer würzen
Mit Koriander und Chili bestreuen

Guten Appetit!

Steckrübenpüree mal anders ( gut zu Fisch)

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