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Solidarische Landwirtschaft Neumünster Hardebek

Kopfsalat – Schneller Beilagensalat

Leckere Rezepte

Hier findet Ihr Anregungen und Rezepte für das Gemüse in der Solawi-Kiste. Die Sammlung soll stetig wachsen und wir freuen uns immer über neue Rezeptideen von Euch!

Dein Rezept

Schickt uns einfach eine Nachricht über das Formular am Ende der Seite und wir nehmen euer Rezept in unser „Solawi-Kochbuch“ auf. Klickt einfach rechts auf den Pfeil.

Jetzt geht es an die Zubereitung!

Zutaten:

  • 1 Becher Schlagsahne
  • 1 EL Senf
  • 3 EL Kräuteressig
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 EL Zucker
  • Salz, Pfeffer
  • Gemischte Kräuter gehackt, z.B.: Petersilie, Dill Estragon, Liebstöckel, Schnittlauch, Hirschhornwegerich
  • Grüner Salat, gewaschen und gezupft

Zubereitung:

  • Alle Zutaten bis auf den Salat in einer großen Schüssel verrühren.
  • Das Dressing sollte am Ende frisch aber süßlich schmecken.
  • Den Salat erst kurz vor dem Servieren unterheben.

 

Guten Appetit!

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