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Solidarische Landwirtschaft Neumünster Hardebek

Herzhaft gefüllte Rondini

Leckere Rezepte

Hier findet Ihr Anregungen und Rezepte für das Gemüse in der Solawi-Kiste. Die Sammlung soll stetig wachsen und wir freuen uns immer über neue Rezeptideen von Euch!

Dein Rezept

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Jetzt geht es an die Zubereitung!

Zutaten:

  • Rondini
  • Kartoffeln, mehligkochend
  • Butter
  • Zwiebeln
  • Schinkenwürfel

Zubereitung:

  • Den Ofen auf 170°C vorheizen
  • Die Kartoffeln schälen, würfeln, kochen und zu einem Stampf verarbeiten
  • Die Zwiebeln, fein würfeln und in der Butter glasig anschwitzen
  • Zwiebeln mit dem Kartoffelstampf vermengen
  • Die Rondini ringsherum mit einer Gabel anstechen und halbieren.
  • Die Schnittfläche mit etwas Salz bestreuen und mit einem Häubchen aus Kartoffel-Zwiebel-Stampf versehen.
  • Mit Schinkenwürfeln bestreuen und im Backofen ca. 35 Minuten garen.

Guten Appetit!

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