Hier findet Ihr Anregungen und Rezepte für das Gemüse in der Solawi-Kiste. Die Sammlung soll stetig wachsen und wir freuen uns immer über neue Rezeptideen von Euch!
Dein Rezept
Schickt uns einfach eine Nachricht über das Formular am Ende der Seite und wir nehmen euer Rezept in unser „Solawi-Kochbuch“ auf. Klickt einfach rechts auf den Pfeil.
Jetzt geht es an die Zubereitung!
Zutaten:
1 Spitzkohl
1 kleine Zwiebel
3 Möhren
3 EL Joghurt
3 EL Mayonaise
2 EL Kräuteressig
1 EL Senf
Zucker
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
den Spitzkohl in dünne Scheiben schneiden oder durch die Küchenmaschine geben
Die Möhren grob raspeln
Möhren und Spitzkohl mit Salz und Zucker vermengen und etwas „kneten“ sodass Salz und Zucker gut eindringend können. Eine halbe Stunde ziehen lassen
Die Zweibel fein reiben und mit den restlichen Zutaten vermengen. Wer mag kann auch etwas Maggi oder Sojasauce hinzugeben.
Das Dressing unter den Spitzkohl und die Möhren geben.
Am Besten noch ein paar Stunden marinieren lassen, der Coole-Slaw kann aber auch schon Direkt serviert werden.
